Crisi d’estrelles: Les Michelin escapen de la nostra illa
perejoanpons | 30 Novembre, 2009 17:04 | 
¿Manquen idees per canviar el model turístic de les illes, de Mallorca? Els mitjans parlen de que cada vegada tenim més competència al Mediterrani, que el nostre destí cada vegada està més amenaçat, que ens hem de reinventar i complementar el nostre model de platja amb projectes innovadors. Cercam idees que ens ajudin a renovar, a cercar noves vies, a trobar nous models de negoci. I mentrestant, mentres cercam, descobrim que el altres, fent petites passes, fan canvis de gegant.
Basta veure el canvi en matèria gastronòmica que ha fet el nostre país. Agradarà més o menys la cultura nouvinguda dels restaurants amb les estrelletes Michelin, però senyors, aquí hi ha mercat.
La gent ja fa temps que viatja fins a l'altra part del món per passar un bon moment prop d'uns fogons de prestigi. Basta veure en que s'ha convertit San Sebastià, o en l'àrea d'influència de Girona, avui una realitat de prestigi a nivell mundial en matèria gastronòmica.
Aquí seguim pensant en quin model triar, però de moment les estrelles Michelin es van difuminant. Acabam de perdre algunes d'elles. I a Palma, a més, no hi ha un sol restaurant que les tingui. Tot un símptoma, ¿no creuen?
General | 
Següent | 
Anterior | 
Comentaris (0) | 
Retroenllaços (0)
Comentaris
Presentació
Ja he passat els 30 i sóc dels que encara somnia en veure una Europa de les persones i en un Mediterrani en pau i llibertat. Em vaig llicenciar en Ciències de la Informació a la UAB de Barcelona i en Dret a la UB de la ciutat dels prodigis. Vaig fer un Master a Paris en Dret Internacional i Europeu. Admir Jean Monnet i a tots aquells que van crear l'Europa en la que visc, a Le Corbusier i Mies Van de Rohe, a Julio Cortázar, Magris, Kundera i Borges. Sóc un enamorat d'Àfrica i Asia. Em fascinen Antonioni i Fellini, i també Itàlia. He treballat al sector privat durant 10 anys entre el meu país i França. Cinq al món de les ONGs a Ginebra i rodolant pel planeta. Actualment sóc el Director Insular de Presidència del Consell de Mallorca.
Menú
Cerca
Calendari
| « | Març 2010 | » | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Dl | Dm | Dc | Dj | Dv | Ds | Dg |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
| 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 |
| 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 |
| 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 |
| 29 | 30 | 31 | ||||
Recentment
- Navegant pel patrimoni cultural de la nostra illa, i amb un sol click...
- ¿Perquè les crisis sempre tornen?
- El Consell de Mallorca posa a disposició la versió en català de l'eina de correu Zimbra
- Ja som 15.000 usuaris de wifi...
- El Consell de Mallorca, a la xarxa social Facebook
- Torna un ex trotskista, ¿torna per arreglar la socialdemocràcia?
- I mentrestant, les grans crisis humanitàries segueixen oblidades
- 2009: Copenhaguen, Barack Obama, els negocis de Katanga, Twitter i Miles Davis
- Lliçons (per activistes i dissenyadors d’estratègies) del cas Haidar
- ¿Xarxes socials 2.0, motors del turisme?